第２回そば栽培勉強会報告

開催日，時：平成２９年６月２２日(木)

１０時〜１１時３０分

場所：羽咋農林事務所、１階会議室

参加人数：１６名

　今年の夏に作付けを予定している、営農団体、農家の方に対して作付けの注意点を重点的に勉強会をおこなった。

また、「能登産そば六次化協議会」の主旨について説明し、協力を求めた。

１、そば栽培管理について　　羽咋農林事務所　小林技官

　　播種から収穫までの注意点につき説明を行った。

　　以下の項目を実施すれば、確実に平均収量が確保できる。

１）耕作地の排水対策を徹底すること

２）播種後降雨があった場合は著しく発芽率が悪くなるので、播種を延期すること。

３）地力を考慮し、播種時期及び施肥量を決めること。

４）土壌のｐH6.0〜6.5を目標とし、石灰配布を播種1週間前に行うこと

５）砕土率を上げ、耕起から播種・覆土までの一連の作業をその日のうちに終えるようにすること。

６）そばは忠媒性の他家受粉作物であり、開花期間中の防除は訪花昆虫に影響を与えるので避ける。

７）草丈が１ｍ以上にならないように管理すること。

８）バインダー等で刈り取る場合は、子実の７０〜８０％が褐色に変色した頃を適期とし、必要に応じて追熟させる。

９）コンバインで刈り取る場合は、追熟が期待できないことから、子実の８０〜９０％が褐色した時期の晴天の日中に行う。

１０）乾燥機利用の場合は、低温で徐々に乾燥させるように心がける。高温熱は品質を低下させるので、常温通風か、除湿乾燥機を使用する。加温する場合は、４０℃以下とし、水分は１５％以下を目標にする。

２、「能登産そば六次化協議会」について　　そば粉屋金沢　武村社長

１）今年４月１日に同協議会を発足させた経緯についての説明。

２）石川県内のそばの需要と拡大の可能性についての説明。

３）今後の活動についての説明。

　 4）賛同される生産者の参画のお願い。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上につき説明をおこなった。